V míse důkladně vyšleháme bílek s vodou šlehačem alespoň 5 minut. Poté za stálého šlehání postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud se nezačnou tvořit ostré špičky. Sníh rozdělíme na čtyři díly a tři z nich obarvíme různými barvami a jeden necháme neobarvený. Naplníme zvlášť do cukrářských sáčků a na plech vyložený papírem na pečení vytvoříme věnečky. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Doba sušení: asi 90 - 120 minut

Elektrická trouba: 110 °C

Horkovzdušná trouba: 90 °C

Troubu vypneme a věnečky necháme v uzavřené troubě vychladnout.