COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Dýňový koláč s krokantem  

(0)
Přidat hodnocení Děkujeme za Vaše hodnocení!
    (Nechutná mi)
    (Dá se)
    (Chutný)
    (Mňam mňam)
    (Dokonalý)

Lahodný

asi 12 porcí

snadná příprava 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Dýňový koláč s krokantem  

Na dýňovou náplň:

700 g dýně Hokkaido (očištěná)
4 PL voda
100 g cukr hnědý
1 ks vejce
100 g lučina
1 balíček Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker

Na těsto:

200 g hladká mouka
1 na špičku nože Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
50 g cukr hnědý
špetka sůl
50 g máslo nebo margarín (změklé)
100 g lučina

Na vanilkovou náplň:

1 balíček Creme Olé vanilka příchuť Dr. Oetker
300 ml mléko polotučné

Na ozdobení:

50 g cukr hnědý
50 g dýňová semínka

Ještě potřebujeme:

Ještě potřebujeme:

Ještě potřebujeme:

příprava

příprava

1

Na přípravu dýňové náplně nakrájíme dýni na kostičky. Dýni vložíme do hrnce, podlijeme vodou a za občasného míchání dusíme doměkka asi 15 minut. Dýni ponorným mixérem rozmixujeme, nalijeme do sítka, necháme odkapat a vychladnout.

2

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem a solí. Přidáme máslo nebo margarín a sýr a ručně vypracujeme hladké těsto. Na pomoučené pracovní ploše z 2/3 těsta vyválíme kruh. Naneseme na dno vymazané formy a přitlačíme. Vložíme do předehřáté trouby a předpečeme.

Elektrická trouba: 200°C

Horkovzdušná trouba: 180°C

Doba pečení: asi 15 min.

3

Snížíme teplotu pečení o 20 °C. Korpus necháme vychladnout.

4

Ze zbytku těsta vytvarujeme váleček a rukou přitlačíme na okraj formy tak, aby vznikl okraj vysoký asi 2 cm.

5

V míse vařečkou smícháme dýni s cukrem, vejcem, sýrem a pudingem a elektrickým ručním šlehačem na středním stupni vyšleháme dohladka. Náplň rozetřeme na těsto. Vložíme do trouby a dopečeme.

Elektrická trouba: 180°C

Horkovzdušná trouba: 160°C

Doba pečení: asi 45 min.

6

Na vanilkovou náplň připravíme Creme Olé s mlékem podle návodu na obale. Naneseme na vychladlý koláč. Do podávání uchovávame v chladu.

7

Na pánvi na mírném stupni rozpustíme cukrxa přidáme dýňová semínka. Mícháme tak dlouho, dokud se semínka neobalí karamelem. Necháme vychladnout na papíru na pečení a koláč ozdobíme.

Nutriční hodnoty na recept Dýňový koláč s krokantem  

Na porci/kus Na 100 g/ml
Energie 1037kJ
247kcal
657kJ
156kcal
Tuky 9.5g 6g
Sacharidy 35g 22g
Bílkoviny 6.1g 3.9g
0 Záložka