Flag

Jarní ananasový dort

asi 16 porcí
Jednoduché
40
Osvěžující dort s lahodným čokoládovým korpusem
Přísady
Příprava
Náš tip
Povrch dortu můžeme ozdobit kolečky ananasu
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Picture - Hero image
Náčiní
Ještě potřebujeme
dortová forma (Ø 26 cm)
elektrický ruční šlehač

Přísady

Na těsto
3 ksvejce slepičí
120 gcukr
1 balíčekVanilínový cukr Dr. Oetker
150 gmouka polohrubá
0,5 balíčkyKypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
1 vrchovatá PLHolandské kakao Dr. Oetker
Na náplň
250 mlsmetana ke šlehání 33%
250 gkompot ananasový (po odkapání)
1 balíčekŽelatinový ztužovač Dr. Oetker
100 mlšťáva z kompotu ananasové
Na polevu
1 balíčekCukrárenské želé žluté Dr. Oetker
2 PLcukr
500 mlvoda
Na ozdobení
1 baleníKvětiny oplatkové Dr. Oetker
Picture - Vanilínový cukr Dr. Oetker
Picture - Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Picture - Holandské kakao Dr. Oetker
Picture - Želatinový ztužovač Dr. Oetker
Picture - Cukrárenské želé žluté Dr. Oetker
Picture - Květiny oplatkové Dr. Oetker
1

Na přípravu těsta vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Mouku promícháme s kypřicím práškem a kakaem a prosejeme. Zlehka ručně zapracujeme do pěny a vypracujeme hladké těsto.

2

Těsto vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 15 minut

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

3

Upečený korpus necháme vychladnout.

4

Na přípravu náplně ušleháme smetanu eleltrickým ruční šlahačem dotuha. Kompot necháme odkapat a šťávu přitom zachytíme. Ananas nakrájíme na malé kousky. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obale, místo vody použijeme šťávu z kompotu. Vmícháme šlehačku a nakrájený ananas. Důkladně zamícháme. Okraj dortové formy očistíme a na vychladlý korpus nalijeme náplň. Uhladíme a dáme asi na 1 hod ztuhnout..

5

Cukrárenské želé připravíme s vodou a cukrem podle návodu na obale a nalijeme na náplň. Necháme ztuhnout, dozdobíme květinami a můžeme podávat.

Náš tip

  • Povrch dortu můžeme ozdobit kolečky ananasu