V míse důkladně vyšleháme bílek s vodou šlehačem alespoň 5 minut. Poté za stálého šlehání postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud se nezačnou tvořit ostré špičky. Sníh rozdělíme na tři díly a každý z nich obarvíme jinou barvou. Obarvený sníh střídavě naneseme do cukrářského sáčku a na plech vyložený papírem na pečení vytvoříme lízátka, do kterých zasuneme špejli a ozdobíme zdobením. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Doba sušení: 90 - 120 minut

Elektrická trouba: 110 °C

Horkovzdušná trouba: 90 °C

Troubu vypneme a lízátka necháme v uzavřené troubě vychladnout.