Na přípravu dortu do většího hrnce vložíme jablka, 200 ml vody, cukr a skořicový cukr a vaříme, dokud jablka nezměknou. Jablka rozmixujeme ponorným mixérem. Ve zbylých 200 ml vody vymícháme Zlaté klasy s vanilínovým cukrem. Přidáme k jablkům a ještě asi 2 minuty povaříme.

Dno dortové formy vyložíme piškoty a naneseme polovinu jablečné směsi. Na jablečnou směs rozložíme vrstvu piškotů a zalijeme zbylou jablečnou směsí.Uložíme nejméně na 2 hodiny do chladničky.

Na ozdobení ušleháme smetanu se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Odstraníme okraj formy. Šlehačkou naplníme cukrářský sáček a dort ozdobíme