Na přípravu těsta vyšleháme vejce s teplou vodu elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni asi 1 minutu do pěny. Vmícháme moučkový a vanilínový cukr a šleháme další 2 minuty. Pak přidáme ve dvou dávkách mouku smíchanou s kypřicím práškem a Gustinem. Vypracujeme hladké těsto, které nalijeme do formy vyložené papírem na pečení . Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 25 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Po upečení vyklopíme korpus na kuchyňskou mřížku pokrytou papírem na pečení a z upečeného srdíčka rychle jedním tahem stáhneme papír na pečení . Po vychladnutí korpus podélně prokrojíme.

Na náplň ušleháme smetanu, Smeta-fix a moučkový cukr dotuha. Přidáme mleté ořechy a Amaretto a zlehka ručně zamícháme.

Jednu třetinu náplně natřeme na spodní část korpusu a rozetřeme dohladka. Přiklopíme druhou částí korpusu a zbylou náplní potřeme povrch srdce. Lžící uděláme na povrchu vlnky.

Srdce uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Ozdobíme malinami a půlkami ořechů a necháme ještě 30 minut vychladnout. Nakonec pocukrujeme a podáváme.