Na přípravu džemu vložíme do hrnce rybíz, zalijeme ho vodou a asi 3 minuty povaříme. Poté rozvar odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí přes sítko propasírujeme do hrnce. Přidáme jahody, maliny a Pektin smíchaný se 2 PL cukru. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, přivedeme do varu a povaříme ještě minimálně 5 minut.

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.