Flag
Zavařování

Ananasovo-pomerančová marmeláda s vanilkou bourbon

asi 6 sklenic (à 200 ml)
Středně obtížné
40 min
Marmeláda s pomerančem a ananasem a s Vanilkovou pastou Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na džem
500 g
ananas (čistá hmotnost)
500 g
pomeranč (čistá hmotnost)
2 KL
Vanilková pasta Dr. Oetker
1 balení
Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker
4 PL
pomerančový likér

Zobrazit výrobky

Vanilková pasta Dr. Oetker
Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker
Příprava :
40 min
1
Příprava ovoce

Ananas oloupeme, odstraníme košťál, dužinu pokrájíme na drobné kousky a odvážíme 500 g. Pomeranče oloupeme a odstraníme také bílou slupku. Z pomerančů vykrájíme filety, zbytek vymačkáme a použijeme získanou šťávu. Odvážíme 500 g pomerančových filetů se šťávou.

2
Vaření marmelády

Ve velkém hrnci dobře promícháme ovoce s Vanilkovou pastou a Želírovacím cukrem Extra. Za občasného míchání přivedeme do varu a za stálého míchání necháme prudce vařit alespoň 5 minut. Přimícháme pomerančový likér. Z ovocné směsi odstraníme případnou pěnu a ihned plníme připravené sklenice až po okraj. Sklenice uzavřeme víčky, ihned otočíme a asi 5 minut necháme stát na víčkách.

Náš tip
Zkouška želírovací schopnosti: 1–2 lžičky horkého hotového džemu kápněte na talířek. Pokud je džem po vychladnutí málo tuhý, vmíchejte do něj 2 zarovnané lžičky Kyseliny citrónové Dr. Oetker, krátce povařte a zkoušku zopakujte.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty