Do většího hrnce vložíme ananas s vanilkovým cukrem a dobře promícháme se Želírovacím cukrem se stévií. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.
Za stálého míchání přivedeme směs k varu a vaříme minimálně 5 minut. Uděláme zkoušku želírovací schopnosti: 2 KL horkého džemu kápneme na talířek a necháme vychladnout. Pokud je džem málo tuhý, přidáme 1-2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker, krátce povaříme a zkoušku zopakujeme.
Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčky, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Související recepty
Zavařování
Zavařování
Zavařování