Arašídové oříšky

Na přípravu pusinek v míse vyšleháme bílky s vodou dotuha. Poté za stálého míchání postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud se nezačnou tvořit ostré špičky. Nakonec zlehka vmícháme arašídy. Naplníme směsí cukrářský sáček a na plech vyložený papírem na pečení vytvoříme celkem 50 ks pusinek. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Doba sušení: asi 90 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Na přípravu těsta v míse vyšleháme obě másla s cukrem, vejcem a pastou šlehačem do pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a solí a ručně vypracujeme na hladké těsto.

Z těsta vytvoříme váleček a nakrájíme ho na 50 stejných kousků. Z každého kousku vytvoříme kuličky a naneseme je na plech vyložený papírem na pečení asi 5 cm od sebe. Pomocí paličky na maso kuličky zploštíme, a vytvoříme tak čtverečkový vzorek. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Sušenky necháme vychladnout.

Na náplň v míse vyšleháme máslo s arašídovým máslem šlehačem dohladka. Sušenky s pusinkami slepíme náplní k sobě a uložíme do chladničky zatuhnout.