Banánovo-skořicová bábovka

Ve vyšší nádobě rozmixujeme banány s olejem a vejci, vlijeme do misky a metličkou přimícháme moučkový cukr, skořici, hladkou mouku, sodu a kypřicí prášek do perníku. Ručně metličkou vymícháme hladké husté těsto.

Bábovkovou formu vytřeme olejem a vysypeme hrubou moukou.

Troubu předehřejeme na 200 °C.

Těsto vlijeme do formy, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 35 - 40 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 175 °C

Bábovku zkontrolujeme zapíchnutím špejle, bábovka je dobře upečená, když špejle zůstane po vytažení z těsta čistá.

Formu vyjmeme z trouby, nahoru položíme mělký talíř a překryjeme mokrou utěrkou. Poté formu otočíme vzhůru nohama a necháme vychladnout. Vyklopíme a polijeme polevou, kterou jsme si připravili podle návodu na zadní straně obalu.

Necháme ztuhnout a krájíme na jednotlivé porce.