Flag
Sladké pečení

Banánový chlebíček s rumovo-karamelovou polevou

asi 12 porcí
Jednoduché
120 min
Vegetariánské
Lahodný banánový chlebíček potěší sladkou polevou.
Přísady
Příprava
Na těsto
forma na biskupský chlebíček (30 x 11 cm)
Na těsto
250 g
hladká mouka
2 zarovnaná KL
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
180 g
cukr
špetka
sůl
1 balíček
Skořicový cukr Dr. Oetker
200 g
máslo rozpuštěné
3 ks
banán rozmačkaný zralý
2 ks
vejce slepičí
50 g
ořechy vlašské nasekané
Na polevu
200 g
moučkový cukr
50 ml
voda
125 ml
smetana ke šlehání 33%
2 PL
rum

Zobrazit výrobky

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Skořicový cukr Dr. Oetker
Celkem:
120 min
Příprava :
40 min
Doba pečení:
50 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, solí, cukrem a skořicovým cukrem. Přidáme máslo, vejce, banány a ořechy a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 50 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C


Chlebíček necháme asi 10 minut ve formě vychladnout. Poté ho opatrně vyklopíme.

2
Příprava polevy a dokončení

Na polevu rozpustíme na pánvi cukr s vodou a necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme smetanu a rum a krátce provaříme. Odstavíme a necháme asi 30 minut chladnout. Poté polevu natřeme na povrch chlebíčku. Posypeme nasekanými ořechy a necháme zatuhnout. 

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty