Květy bezu očistíme, jemně opláchneme studenou vodou, necháme okapat na papírové utěrce a odstraníme hrubší stonky. Květy vložíme do většího hrnce s horkou (ne vroucí) převařenou vodou a přidáme na tenké plátky nakrájené limetky. Do vychladnuté směsi přidáme cukr smíchaný se Sirupfixem, důkladně promícháme a necháme přes noc v chladničce. 

Druhý den směs přecedíme přes sítko nebo gázu. Sirup přivedeme do varu a 5 minut povaříme. Odebereme případnou pěnu a horký sirup nalejeme do sterilních a zahřátých lahví. Lahve důkladně uzavřeme víčky a asi na 20 minut položíme naležato.