Flag
Sladké pečení

Bílková kávová roláda

1 roláda
Středně obtížné
45 min
Nadýchané bílkové roládě s Přírodním kakaem Dr. Oetker neodoláte.
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
plech na pečení (30 x 40 cm)
papír na pečení
Na těsto
6 ks
bílek
320 g
moučkový cukr prosátý
30 g
mandle mleté
20 g
Přírodní kakao Dr. Oetker
Na náplň
250 g
tvaroh tučný
250 ml
smetana ke šlehání 33%
2 zarovnané PL
moučkový cukr
1 KL
Vanilková pasta Dr. Oetker
1 zarovnaná KL
instantní káva rozpuštěná v 1 KL horké vody
Na poprášení
1 zarovnaná PL
Přírodní kakao Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Přírodní kakao Dr. Oetker
Vanilková pasta Dr. Oetker
Celkem:
45 min
Příprava :
20 min
Doba pečení:
25 min
1
Příprava těsta a pečení

Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky s postupným přidáváním cukru elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Zlehka vmícháme mandle smíchané s kakaem. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 150 °C

Horkovzdušná trouba: 130 °C

2

Upečené těsto sundáme z pekáče a na pečícím papíře necháme vychladnout.

3
Příprava náplně

Na přípravu náplně vyšleháme tvaroh se smetanou, cukrem, pastou elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Nakonec vmícháme kávu. Těsto překlopíme na nový pečící papír, přilepený papír stáhneme a na spodní vrstvu naneseme krém. Opatrně zavineme a utěsníme pečícím papírem, příp. potravinovou folií. Uložíme asi na 1 hodinu do chladničky ztuhnout.

4

Před podáváním poprášíme kakaem.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty