Flag
Dezerty

Borůvkové soufflé

6 porcí
Jednoduché
60 min
Křupavé a nadýchané a provoněné Finesse citronovou kůrou Dr.Oetker
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
misky
(keramické zapékací (ø 10 cm) (Ø 9 cm))
plech na pečení s vyšším okrajem
Na těsto
200 g
borůvka
70 g
cukr
1 balíček
Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
4 ks
žloutek
20 ml
citrónová šťáva
4 ks
bílek
sůl (2 špetky)
Na ozdobení
50 g
borůvka
1 zarovnaných PL
moučkový cukr

Zobrazit výrobky

Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
Celkem:
60 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
30 min
1
Příprava těsta a pečení

Na přípravu těsta v míse vymícháme rozmačkané borůvky s cukrem, kůrou, žloutky a citrónovou šťávou. V jiné míse vyšleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Sníh z bílků zlehka vmícháme do ovocné směsi. Těsto naneseme do máslem vymazaných a cukrem vysypaných mističek a položíme je na plech na pečení. Do plechu nalijeme horkou vodu tak, aby mističky byly do poloviny ponořené. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

2
Ozdobení soufflé

Soufflé ozdobíme borůvkami a posypeme moučkovým cukrem. Podáváme nejlépe teplé.

Náš tip
Povrch vychladlých soufflé můžeme také dozdobit šlehačkou.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty