Borůvkovo-skořicoví šneci

Na přípravu těsta zahřejeme v kastrůlku mléko a necháme v něm rozpustit máslo. V míse smícháme mouku s droždím, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme mléko s máslem a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

Na přípravu náplně rozpustíme polevu podle návodu na obale. Borůvky očistíme. V míse vyšleháme máslo s cukrem, skořicí a kardamomem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Vlijeme rozpuštěnou vlažnou polevu a přidáme borůvky. Krátce vyšleháme dohladka.

Těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme pomocí válečku na obdélník 30 x 50 cm. Na těsto naneseme náplň a stejnoměrně rozetřeme. Plát zarolujeme a ostrým nožem nakrájíme na 12 stejných dílů. Díly přeneseme na plechy vyložené papírem na pečení řeznou strany dolů. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Šneky necháme vychladnout.

Na ozdobu rozpustíme polevu podle návodu na obale a šneky libovolně polijeme. Povrch dozdobíme očištěnými borůvkami.