Borůvkový koláč
asi 24 porcí
Jednoduché
65 min
Recept z historického receptáře Dr. Oetker, tak jak ho připravovaly naše prababičky.
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm)
Přísady
Na těsto
2 ks
bílek
60 g
cukr
2 ks
žloutek
300 g
mouka polohrubá
1 balíček
60 g
máslo nebo sádlo změklé
špetka
sůl
200 ml
mléko polotučné
Na obložení a posypání
500 g
borůvka
100 g
perník na strouhání
Zobrazit výrobky
Příprava:
Celkem:
65 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
35 min
1
Příprava těsta
Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků a cukru šlehačem tuhý sníh. Po jednom postupně zašleháme žloutky. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem, sůl, máslo a mléko a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a uhladíme.
2
Pečení
Povrch těsta posypeme hustě borůvkami a nastrouhaným perníkem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 35 minut
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
3
Koláč necháme zchladnout.
Tipy
Tip: Místo strouhaného perníku můžeme použít rumové perníčky
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Podobné recepty
Borůvkový drobenkový koláč
Sladké pečení
5.060 Min
JednoduchéBorůvkový drobenkový koláč
Zobrazit podrobnosti receptu
Boston cream pie
Sladké pečení
190 Min
JednoduchéBoston cream pie
Zobrazit podrobnosti receptu
Kaštanová roláda bez mouky
Sladké pečení
55 Min
JednoduchéKaštanová roláda bez mouky
Zobrazit podrobnosti receptu