Flag
Dezerty

Borůvkový veganský dort s jedlými květy

asi 8 porcí
Středně obtížné
40 min
Zdravý a chutný vegan dezert plný přírodních ingrediencí.
Připravte si lahodný borůvkový veganský dort s jedlými květy. Tento recept kombinuje ořechy kešu, datle, mandle a borůvky, vše bez laktózy a veganské. Dort je ozdobený jedlými květy, které dodají nejen krásný vzhled, ale i jemnou chuť. Ideální pro každou příležitost.
Přísady
Příprava
Na korpus
ponorný mixér
dortová forma (ø 22 cm)
Na korpus
300 g
ořech kešu
200 g
datle sušené
200 g
mandle loupané a strouhané
1 PL
Vanilková pasta Dr. Oetker
Na náplň
3 PL
kokosový olej
1 KL
citrónová šťáva ze 2 menších citrónů
1 balíček
Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker
1 balíček
Třtinový cukr citrónový Dr. Oetker
160 ml
kokosové mléko
70 ml
javorový sirup
140 g
borůvka lesní rozmrazená
Na ozdobení
80 g
borůvka
květy jedlé

Zobrazit výrobky

Vanilková pasta Dr. Oetker
Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker
Třtinový cukr citrónový Dr. Oetker
Příprava :
40 min
Čekání:
360 min
1
Příprava korpusu

Na přípravu dortu ořechy kešu zalijeme vodou tak, aby byly ponořené,
a necháme je při pokojové teplotě do druhého dne nabobtnat.

Na přípravu korpusu datle zalijeme horkou vodou a odstavíme na 15 minut. Poté je scedíme a necháme odkapat. Přidáme mandle a vanilkovou pastu a pomocí ponorného mixéru vše rozmixujeme dohladka. Naneseme na dno formy vyložené papírem na pečení a přitiskneme.

2
Příprava náplně

Na přípravu náplně v míse rozpustíme kokosový olej. Přidáme šťávu, kůru, třtinový cukr, kokosové mléko, sirup, borůvky a scezené ořechy kešu a pomocí ponorného mixéru vše nahladko rozmixujeme. Naneseme na korpus a uhladíme. 

3
Chlazení dortu

Dort uložíme minimálně na 6 hodin do mrazničky.
Před podáváním necháme dort asi 2 a ½ hodiny v chladničce povolit.

4
Zdobení dortu

Povrch ozdobíme borůvkami a jedlými květy.

Náš tip
Jedlé květy seženete ve vybraných specializovaných online obchodech, vypěstovat si je však můžete i sami na zahrádce či truhlíku. Mezi nejčastěji pěstované patří např. levandule, macešky, fialky, měsíček, sedmikrásky či chrpy.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty