Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřícím práškem, solí, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme žloutky a máslo nebo margarín a ručně vypracujeme dohladka.

Těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vytvarujeme váleček dlouhý asi 40 cm, který nožem nakrájíme na 20 kousků. Z kousků vytvarujeme kuličky, které z jedné poloviny ponoříme do bílků a obalíme v mandlích. Kuličky naneseme stranou bez mandlí na plech vyložený papírem na pečení. Obrácenou stranou vařečky do každé kuličky vytvoříme důlek. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Po upečení naplníme důlky pomocí lžičky džemem a necháme vychladnout.