Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem, třtinovým cukrem a solí. Přidáme extrakt, vejce a máslo a vypracujeme na hladké těsto. Nakonec vmícháme polovinu čokoládových kousků. Těsto rozdělíme na asi 25 dílů. Z každého vytvoříme kuličku, položíme na papír na pečení a jemně ji stlačíme. Vložíme do předehřáté fritézy a pečeme.

Doba pečení: asi 15 minut

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Po upečení necháme zchladnout.