Flag
Slaná jídla

Domácí rohlíky

10 - 12 kusů
Jednoduché
30 min
Domácí rohlíky můžete servírovat čerstvé k snídani díky Droždí Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na kynuté těsto
plech na pečení
papír na pečení
váleček
rádýlko
(nebo karta)
rozprašovač na vodu
Na kynuté těsto
500 g
hladká mouka
130 ml
mléko plnotučné nebo polotučné
130 - 140 ml
voda vlažná
40 g
máslo (změklé nebo rozpuštěné)
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
1 KL
cukr krupice
2 KL
sůl mořská
voda na postříkání
Na posyp
mák
kmín
sůl hrubozrnná

Zobrazit výrobky

Droždí sušené Dr. Oetker
Doporučení
Pro dokonalé pečivo dáme do spodní části trouby nahřát plech, na který nalijeme trochu vody v okamžiku, kdy dáváme rohlíky péct. Vytvoří se tak pára a rohlíky budou pěkně nadýchané.
Příprava :
30 min
Doba pečení:
15 min
1
Příprava těsta

Prosátou mouku smícháme se sušeným droždím, následně vmícháme sůl a cukr. Přilijeme směs mléka a vlažné vody, přidáme máslo a vypracujeme těsto. Zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Během kynutí můžeme jednou propracovat.

2
Zpracování těsta

Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 10-12 stejných kousků. Každý kousek těsta vyválíme do trojúhelníku a stočíme do rohlíku. Poskládáme na plech vyložený papírem na pečení, zakryjeme utěrkou a necháme vykynout.

3
Pečení

Vykynuté rohlíky postříkáme vodou a posypeme mákem, kmínem či solí. Dáme péct do vyhřáté trouby na 240-250 stupňů asi na 15-16 minut.

Doba pečení: 15 - 16 minut

Elektrická trouba: 240 °C


Ihned po vytažení z trouby pečivo znovu postříkáme vodou, zůstane tak lesklé.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty