Flag
Dezerty

Grilované vanilkové ostružiny a borůvky

4 porce
Středně obtížné
40 min
Vegetariánské
Úžasné propojení chutí s výrobky Dr. Oetker
Přísady
Příprava
Na omáčku
zapékací nádoba (mističky)
Na omáčku
250 ml
smetana ke šlehání 33%
2 KL
Vanilková pasta Dr. Oetker
4 ks
žloutek
80 g
moučkový cukr
250 g
ostružiny a borůvky
4 PL
cukr třtinový

Zobrazit výrobky

Vanilková pasta Dr. Oetker
Doporučení
Vanilkové ovoce se hodí pro každou příležitost, zapékat můžete v troubě nebo na venkovním grilu. Grilované ovoce si oblíbí dospělí i děti.
Příprava :
40 min
Doba pečení:
30 min
1
Příprava krému

Smetanu nalijeme do kastrůlku a ohříváme na mírném ohni. Přidáme vanilkovou pastu a přivedeme k varu. Stáhneme z plotny a necháme asi 20 minut stát.

2
Dokončení krému

Žloutky s cukrem šleháme v misce metličkou do zhoustnutí a přidáváme po malých částech do smetany. Opět přivedeme pozvolna k varu, až krém zhoustne. Pak ihned postavíme kastrůlek do studené vody a občas promícháme, až krém zchladne.

3
Příprava dezertu

Ostružiny a borůvky naskládáme do zapékací misky a zalijeme krémem, necháme asi hodinu v lednici odležet.

4
Zkaramelizování cukru

Před podáváním posypeme třtinovým cukrem a necháme pod grilem zapéct, až cukr zkaramelizuje (Asi 200°C, 30 minut). Podáváme horké nebo mírně vychladlé.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Náš tip
Ovoce můžeme libovolně měnit dle sezóny, výborně se hodí banány nebo ananas. Po grilované večeři na zahrádce nebo terase překvapte na závěr grilovaným dezertem, vše si připravte předem a pak jen dogrilujte. Určitě sklidíte pochvalu.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty