Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme vodu a olej a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme ho na teplém místě asi hodinu kynout. 

Z rajčatového protlaku, koření, prolisovaného česneku a cukru připravíme směs, kterou potřeme povrch těsta. Na každý  čtvereček naneseme rozpůlené olivy jako oči. Sýr nakrájíme na proužky a poklademe na povrch jako obvaz. Na kolečka mini pizz ještě položíme plátky sýra. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 210 °C

Horkovzdušná trouba: 190 °C

Na upečená kolečka mini pizz ještě z černých oliv vytvoříme pavoučky.

Mini pizzy ihned podáváme.

Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát 30 x 40 cm.  Pomocí rádýlka nebo ostrého nože a kulaté formičky nakrájíme těsto na čtverečky a kolečka.  Naneseme na plech vyložený papírem na pečení.