Na přípravu krému v kastrůlku uvaříme pudingový prášek s cukrem a mlékem podle návodu na obale. Odstavíme, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout. V míse vyšleháme mascarpone a zašleháme do něj po částech vychladlý puding. Nakonec zlehka vmícháme do tuha vyšlehanou šlehačku.

Na přípravu těsta v míse vyšleháme šlehačem bílky se solí a cukrem dotuha. Vmícháme zlehka žloutky a ořechy smíchané se strouhankou, moukou a kypřicím práškem a vymícháme dohladka. Plech vyložíme papírem na pečení a na dno plechu rozložíme dortové oplatky. Těsto naneseme opatrně na oplatky a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 175 °C

Horkovzdušná trouba: 155 °C

Ihned po upečení korpus potřeme malinovým džemem.

Krém naneseme na korpus potřený džemem a uhladíme.

Na pánvi opražíme ořechy s cukrem a necháme vychladnout. Naneseme na povrch krému a uložíme do chladničky nejlépe do druhého dne.