Ovoce oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Po oloupání by mělo zůstat okolo 700 g kiwi, proto použijeme Jablka podle potřeby, aby konečná hmotnost tvořila 1 kg ovoce.
Očištěné ovoce rozmixujeme, přidáme citrónovou šťávu a přelejeme do hrnce, do kterého rovněž vysypeme celý želírovací cukr. Ovoce následně za stáleho míchání přivedeme k varu a 5 minut povaříme.
Po uvaření džem hneď plníme do předem připravených sklenic až po okraj.
Sklenice uzavřeme víčky, otočíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčkách.
Související recepty
Zavařování
Zavařování
Zavařování
Příprava :30 6 sklenic (à 200 ml)