Chlazené listové těsto před pečením vyjmeme asi na 10 minut z chladničky. Plát naneseme na vymazanou opačnou stranu plechu a na několika místech ho propícháme vidličkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme (10 min). Poté stejným způsobem upečeme druhé těsto (také 10 min), jen to nebudeme propichovat vidličkou, aby bylo nadýchané.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 190 °C

Oba pláty necháme vychladnout.

Na přípravu krému nalijeme do hrnce polovinu mléka a přivedeme k varu.
V druhé polovině mléka rozmícháme Zlaté klasy, cukr, nalijeme do vroucího mléka a asi 1 minutu povaříme. Odstavíme a necháme za občasného zamíchání zcela vychladnout. Poté vychladlý Zlatý klas naneseme do mísy a šlehačem prošleháme. Přidáme jogurt a vyšleháme. V jiné míse vyšleháme smetanu se Smeta-fixem a cukrem šlehačem do tuha. Po částech zlehka vmícháme do krému.

Na podnos naneseme plát propíchaný vidličkou. Na plát naneseme povidla a rovnoměrně rozetřeme. Na povidla naneseme rovnoměrně krém a uhladíme. Zakryjeme druhým, plátem, zlehka přitiskneme a uložíme nejlépe do druhého dne do chladničky.

Před podávání dozdobíme moučkovým cukrem.