Flag
Slaná jídla

Kvásková houbová polévka

asi 6 porcí
Jednoduché
50 min
Výborná polévka s použitím Žitného kvásku Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na kvásek
250 g
žitná mouka celozrnná
1 balíček
Žitný kvásek Dr. Oetker
400 ml
voda teplá
Na polévku
50 g
sušený hříbek
300 ml
voda
kmín celý
400 g
brambor raný
1 l
voda
sůl
pepř mletý
Na ozdobení
2 PL
sádlo
1 ks
cibule větší
4 ks
vejce slepičí
sůl
pepř mletý
pažitka čerstvá

Zobrazit výrobky

Žitný kvásek Dr. Oetker
Celkem:
50 min
Příprava :
25 min
1
Příprava kvásku

Na přípravu kvásku v míse smícháme mouku s kváskem. Zalijeme vodou, zamícháme, zakryjeme utěrkou a necháme při pokojové teplotě do druhého dne stát.

2

Houby zalijeme vodou. Přidáme kmín a necháme do druhého dne v chladničce.

3
Příprava brambor

Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka.

4
Vaření polévky

Houby vložíme do většího hrnce, osolíme a povaříme. Vmícháme kvásek a vaříme.  Přidáme brambory i s vodou a ještě povaříme. Nakonec dochutíme pepřem.

5
Ozdobení polévky

Na ozdobení na pánvi rozpustíme sádlo a na něm usmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme vejce a osmažíme je. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Dozdobíme čerstvou nakrájenou pažitkou.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty