Na přípravu bezé v míse vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Přidáme cukr, ocet a Solamyl a krátce zašleháme. Hmotu rozdělíme na poloviny a každou obarvíme. Jednu polovinu obarvíme červenou barvou a druhou žlutou barvou. Cukrářské sáčky naplníme a na plechu vyloženým papírem na pečení tvoříme kytičky. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Doba sušení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 140 °C

Horkovzdušná trouba: 120 °C

Poté snížíme teplotu a dále sušíme.

Doba sušení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 70 °C

Horkovzdušná trouba: 50 °C

Kytičky necháme vychladnout.

Na ozdobení vyšleháme smetanu se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Naplníme cukrářský sáček a naneseme na kytičky a dozdobíme ovocem.