Flag
Sladké pečení

Květinová Pavlova

asi 15 kusů
Jednoduché
100 min
Netradičně upravená Pavlova vám přinesé domů rozkvetlé jaro.
Přísady
Příprava
Na bezé
elektrický ruční šlehač
cukrářský sáček s řezanou trubičkou
plech na pečení (30 x 40 cm)
papír na pečení
Na ozdobení
250 ml
smetana ke šlehání 33%
1 balíček
Smeta-fix Dr. Oetker
250 g
maliny nebo mix různého ovoce. (borůvky, ostružiny, jahody)

Zobrazit výrobky

Solamyl bez lepku Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská žlutá Dr. Oetker
Smeta-fix Dr. Oetker
Celkem:
100 min
Příprava :
40 min
1
Příprava bezé a sušení

Na přípravu bezé v míse vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Přidáme cukr, ocet a Solamyl a krátce zašleháme. Hmotu rozdělíme na poloviny a každou obarvíme. Jednu polovinu obarvíme červenou barvou a druhou žlutou barvou. Cukrářské sáčky naplníme a na plechu vyloženým papírem na pečení tvoříme kytičky. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Doba sušení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 140 °C

Horkovzdušná trouba: 120 °C

2

Poté snížíme teplotu a dále sušíme.

Doba sušení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 70 °C

Horkovzdušná trouba: 50 °C

3

Kytičky necháme vychladnout.

4
Dozdobení

Na ozdobení vyšleháme smetanu se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Naplníme cukrářský sáček a naneseme na kytičky a dozdobíme ovocem.

Náš tip
Co je Pavlova? Lehký sněhový moučník se šlehačkou a ovocem, připravený z bílků, cukru, škrobu a octa. Moučník je pojmenován po ruské primabaleríně Anně Pavlové.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty