Kynutý švestkový koláč bez kynutí
asi 24 porcí
Jednoduché
60 min
Švestková sezona je v plném proudu. Když nakombinujete Droždí, Žitný kvásek a Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker, tak tento koláč můžete dát rovnou péct.
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm)
Přísady
Na těsto
500 g
hladká mouka
1 balíček
1 balíček
1 balíček
1 PL
cukr
1 balíček
špetka
sůl
250 ml
mléko polotučné vlažné
2 ks
žloutek
200 ml
olej
Na obložení a posypání
1 balíček
50 ml
voda nebo mléko
750 g
švestka kompotované nebo čerstvé
2 balíčky
100 g
mandlový plátek
Příprava:
Celkem:
60 min
Příprava :
20 min
Doba pečení:
40 min
1
Příprava těsta
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, kváskem, kypřicím práškem, cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Přidáme žloutky, mléko a olej a ručně vypracujeme na hladké těsto.
2
Zpracování těsta
Těsto na pomoučené pracovní desce vyválíme na plát 30 x 40 cm a pomocí válečku přeneseme do vymazaného a moukou vysypaného plechu.
3
Příprava a pečení s makovou náplní
Na povrch rozetřeme připravenou makovou náplň smíchanou s mlékem nebo vodou a naneseme vypeckované švestky. Posypeme skořicovým cukrem a mandlovými plátky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 40 minut
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
4
Koláč necháme vychladnout.
Tipy
Tip: Místo švestek můžeme použít např. blumy. S použitím kompotovaných švestek je koláč více vláčnější.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Podobné recepty
Kynutý šnek
Sladké pečení
110 Min
JednoduchéKynutý šnek
Zobrazit podrobnosti receptu
Kytice růží Pavlova
Sladké pečení
115 Min
JednoduchéKytice růží Pavlova
Zobrazit podrobnosti receptu
Velikonoční mazanec
Sladké pečení
4.045 Min
JednoduchéVelikonoční mazanec
Zobrazit podrobnosti receptu