Lískooříškové muffiny s topingem

Na přípravu těsta v míse smícháme krém, mouku s kypřicím práškem, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme máslo, mléko a vejce a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Těsto naneseme do košíčků rozložených ve formě. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Muffiny necháme vychladnout.

Na přípravu topingu nalijeme smetanu do kastrůlku a přivedeme ji do varu. Odstavíme, přidáme lískooříškový krém, nalámanou polevu a máslo a za stálého míchání vše vymícháme dohladka. Přelijeme do mísy a hmotu necháme při pokojové teplotě vychladnout. Poté přidáme Smeta-fix a elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme dotuha. Toping naplníme do cukrářského sáčku a naneseme na muffiny.