Malinový džem s čokoládou
Přísady
Zobrazit výrobky
Příprava:
Čokoládu nasekáme na menší kousky. Do většího hrnce vložíme maliny. Obsah balíčku Gelfixu Super 3:1 smícháme s 2 PL cukru a přidáme k ovoci. Za stálého mícháni asi 1 minutu důkladně povaříme.
Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut. Uděláme zkoušku želírovací schopnosti: na talířek kápneme 1-2 KL horkého džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme do něj 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker, krátce povaříme a zkoušku zopakujeme. Na závěr přidáme kousky čokolády a promícháme.
Sebereme případnou pěnu a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice důkladně uzavřeme víčky, otočíme dnem nahoru a asi 5 minut necháme stát na víčkách.
Související recepty
Podobné recepty
Zavařování
Malinový džem s mátou a vanilkou
Zavařování
Malinový topping
Zavařování