Marmeláda z růžových grapefruitů
asi 7 sklenic (à 200 ml)
Středně obtížné
45 min
Marmeláda pro milovníky citrusů s výrobky Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Přísady
Na marmeládu
4 ks
grapefruit růžový (1 kg filátek)
1 balíček
1150 g
cukr třtinový
Zobrazit výrobky
Doporučení
Filetování citrusů: ostrým nožem okrájíme po celém obvodu kůru až na dužinu. Podél bílé slupky vykrajujeme filátka tak, abychom získali čistou dužinu.
Příprava:
Příprava :
45 min
1
Příprava marmelády
Na přípravu marmelády grapefruity oloupeme, odstraníme bílou slupku, vykrájíme filátka a odvážíme. Vložíme do hrnce a částečně rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme Gelfix smíchaný se 2 PL třtinového cukru. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek třtinového cukru, přivedeme do varu a povaříme ještě minimálně 5 minut.
2
Želírovací zkouška
Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařené marmelády. Pokud je po vychladnutí málo tuhá, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.
3
Plnění a zavření sklenic
Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Podobné recepty
Marmeláda z pomela a pomerančů
Zavařování
40 Min
Středně obtížnéMarmeláda z pomela a pomerančů
Zobrazit podrobnosti receptu
Pomerančová marmeláda s chia semínky
Zavařování
40 Min
Středně obtížnéPomerančová marmeláda s chia semínky
Zobrazit podrobnosti receptu
Citrusová marmeláda s levandulí
Zavařování
4.045 Min
Středně obtížnéCitrusová marmeláda s levandulí
Zobrazit podrobnosti receptu