Flag
Sladké pečení

Medové jidáše

16 kusů
Jednoduché
110 min
Tradiční a oblíbené velikonoční kynuté pečivo s Droždím Dr. Oetker, které nesmí chybět na Vašem slavnostním stole, nadýchané a voňavé.
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení
mašlovačka
Na těsto
350 g
hladká mouka
0,5 KL
sůl
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
75 ml
mléko polotučné teplé
75 ml
smetana ke šlehání 33%
2 ks
žloutek
60 g
med tekutý
1 balíček
Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
50 g
máslo změklé
Na potření a posypání
2 ks
bílek
2 PL
mák celý
Na medové máslo
20 g
máslo
2 PL
med
2 KL
citrónová šťáva

Zobrazit výrobky

Droždí sušené Dr. Oetker
Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
Celkem:
110 min
Příprava :
35 min
Doba pečení:
12 min
Čekání:
60 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku se solí a droždím. Přidáme mléko, smetanu, žloutky, med, kůru a postupně máslo a vypracujeme dohladka. Přikryjeme potravinovou folií a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

2
Tvoření jidášů

Těsto prohněteme a rozdělíme na 16 stejných dílů. Z každého vytvoříme váleček a stočíme do požadovaných tvarů. Jidáše přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě asi 15 minut kynout.

3
Potření

Potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky rozšlehaným bílkem a posypeme mákem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 12 - 13 minut

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

4
Dokončení

Na medové máslo v kastrůlku zahřejeme máslo, med a šťávu. Ještě horké jidáše potřeme. Necháme zchladnout a podáváme.

Náš tip
Podle tradice bychom je měli péct a jíst na Zelený čtvrtek, budeme pak zdraví po celý rok.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty