Flag
Sladké pečení

Meruňkové žervé trojúhelníčky

asi 24 porcí
Jednoduché
45 min
Máte velkou úrodu meruněk? Pak je tu právě pro Vás letní svěží moučník.
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm)
Na těsto
4 ks
bílek
100 g
moučkový cukr
4 ks
žloutek
100 g
mouka polohrubá
0,5 balíčku
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Na náplň a obložení
400 g
meruňka čerstvé
500 ml
smetana ke šlehání 33%
2 balíčky
Smeta-fix Dr. Oetker
1 balíček
Vanilkový cukr Dr. Oetker
250 g
žervé krémový sýr
75 ml
mléko polotučné
1 balíček
Skořicový cukr Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Smeta-fix Dr. Oetker
Vanilkový cukr Dr. Oetker
Skořicový cukr Dr. Oetker
Celkem:
45 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
15 min
1
Příprava a pečení těsta

Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků a cukru šlehačem tuhý sníh. Po jednom postupně zašleháme žloutky. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 15 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

2

Korpus necháme vychladnout.

3
Krájení meruněk

Meruňky nakrájíme na malé kousky.

4
Dokončení

V míse vyšleháme smetanu se Smeta-fixem a vanilkovým cukrem šlehačem dotuha. V jiné míse vymícháme žervé s mlékem, vmícháme do šlehačky a zlehka promícháme. Náplň naneseme na korpus a uhladíme. Obložíme kousky meruněk a posypeme skořicovým cukrem.

5

Před podáváním nakrájíme na trojúhelníky.

Náš tip
Při použití kompotovaných meruněk místo mléka použijeme šťávu z kompotu.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty