Mini kakaovo-perníkové bábovky s jezírky

V míse smícháme mouku, kypřicí prášek a sůl. Máslo vyšleháme asi 7-10 minut, dokud nezesvětlá a nenabere objem. Postupně přidáváme a zašleháváme cukr, dokud není hmota jednotná. Po jednom přidáváme vejce a šleháme při nejnižším stupni. Další vejce vždy přidáme, až když je předchozí rozmíchané. Stěrkou vmícháme mouku.

Z těsta odebereme asi 1/3 a smícháme ji s perníkovým kořením a dvěma lžícemi mléka. Do zbytku těsta vmícháme prosáté kakao a mléko.

Do máslem vymazaných forem nalijeme malou část kakaového těsta, přidáme perníkové těsto a na závěr zbytek kakaového těsta. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 35 - 40 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

Z fondánu vytvarujeme stromečky, do spodní strany píchneme párátko a necháme zaschnout.

Bábovky po upečení necháme vychladnout. Bábovkám seřízneme spodní stranu.

Poloviční dávku pudingu si připravíme podle návodu na obale. Hotový puding vlijeme do prohlubně bábovky a fondánové stromečky zapíchneme po obvodu.