Flag
Sladké pečení

Nadýchaná roláda

6 porcí
Středně obtížné
40 min
Lehoučká nadýchaná roláda se Solamylem bez lepku Dr. Oetker a Finesse Citrónovou kůrou Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
plech na pečení (30 x 40 cm)
slunečnicový olej
(na potření)
Na těsto
5 ks
bílek
5 ks
žloutek
100 g
cukr
2 zarovnaných PL
Solamyl bez lepku Dr. Oetker
1 balíček
Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
Na náplň
250 ml
smetana ke šlehání 33%
1 balíček
Vanilkový cukr Dr. Oetker
1 balíček
Smeta-fix Dr. Oetker
150 g
zakysaná smetana

Zobrazit výrobky

Solamyl bez lepku Dr. Oetker
Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
Vanilkový cukr Dr. Oetker
Smeta-fix Dr. Oetker
Celkem:
40 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
10 min
1
Příprava těsta a pečení

Na přípravu těsta v míse vyšleháme elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň z bílků tuhý sníh. Přidáme žloutky, cukr a Solamyl smíchaný s kůrou. Nešleháme, jen opatrně promícháme. Těsto naneseme na plech vyložený papírem na pečení potřený olejem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

2

Horký plát překlopíme na utěrku a stáhneme papír na pečení. Plát srolujeme a necháme vychladnout.

3
Příprava náplně

Na přípravu náplně v míse vyšleháme elektrickým ručním šlehačem nastaveným na střední stupeň smetanu do polotuha. Přidáme vanilkový cukr, Smeta-fix a zakysanou smetanu a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dotuha.

4
Srolování rolády

Vychladlý plát rozrolujeme, potřeme náplní a opět srolujeme. Uložíme ztuhnout do chladničky.

Náš tip
Povrch rolády můžeme posypat moučkovým cukrem nebo polít Polevou světlou Dr. Oetker.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty