Flag
Sladké pečení

Nugátové hvězdy

asi 25 kusů
Jednoduché
60 min
Sušenky z jemného nugátového mandlového křupavého těsta pro vánoční atmosféru.
Přísady
Příprava
Na těsto
potravinářská fólie
formičky na vykrajování ve tvaru hvězdy (4 cm, 5 cm, 7 cm, 8,5 cm)
plech na pečení
cukrářský sáček
Na těsto
150 g
špaldová mouka hladká
0,5 KL
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
30 g
mleté mandle
80 g
moučkový cukr
1 balíček
Vanilkový cukr Dr. Oetker
40 g
máslo změklé
1 ks
vejce slepičí
40 g
lískooříšková pomazánka
Na dokončení a posypání
60 g
lískooříšková pomazánka
2 PL
moučkový cukr

Zobrazit výrobky

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Vanilkový cukr Dr. Oetker
Celkem:
60 min
Příprava :
40 min
Doba pečení:
10 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, mandlemi,  cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme máslo, vejce, pomazánku a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 30 minut do chladničky.

2
Zpracování a pečení

Na pomoučené pracovní ploše těsto pomocí válečku vyválíme plát o tloušťce asi 5 mm a pomocí vykrajovátek vykrájíme hvězdy. Naneseme je na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

3

Hvězdy necháme vychladnout.

4
Slepení hvězd

Cukrářský sáček naplníme pomazánkou a vždy slepujeme hvězdy k sobě po třech různých velikostech. Na povrch naneseme trochu pomazánky a poprášíme cukrem.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty