Na přípravu těsta v míse smícháme ořechy s moukou, kypřicím práškem, solí a cukrem. Přidáme máslo, pastu a vejce a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do mikrotenového sáčku a uložíme asi na 30 minut do chladničky. Na pomoučené pracovní ploše těsto pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce asi 5 mm a pomocí vykrajovátka vykrájíme veverky. Naneseme je na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 12 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Pečivo necháme vychladnout.

Vždy dvě veverky slepíme k sobě lískooříškovou pomazánkou. Polevu rozpustíme podle návodu na obale a pomocí štětce natřeme veverkám ocásky, které posypeme mletými ořechy. Zdobicí polevou vytvoříme veverkám oči. Pomocí špejle namočené v polevě vytvoříme na očích panenku. Polevou přilepíme každé veverce celý lískový ořech.