Flag
Slaná jídla

Paska - velikonoční chléb

1 chléb
Jednoduché
185 min
Krásně nadýchaná díky Droždí Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na těsto
potravinářská fólie
dortová forma (Ø 20 cm)
Na těsto
340 g
hladká mouka
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
0,5 KL
sůl
20 g
cukr
50 g
máslo změklé
130 ml
mléko polotučné vlažné
1 PL
voda vlažná
1 ks
vejce
Na potření
1 ks
vejce

Zobrazit výrobky

Droždí sušené Dr. Oetker
Celkem:
185 min
Příprava :
20 min
Doba pečení:
45 min
Čekání:
120 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme máslo, mléko, vodu a vejce a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto v míse zakryjeme potravinářskou fólií a uprostřed fólie uprostřed nožem propíchneme, aby se těsto nepařilo. Necháme asi 2 hodiny na teplém místě kynout.

2

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše propracujeme a oddělíme množství těsta velkého asi jako vejce. Ze zbylého těsta vytvoříme bochánek a naneseme ho do formy vyložené papírem na pečení. Kousek těsta rozdělíme na 4 dílky a vyválíme válečky. Vždy ze dvou vytvoříme copánek. Copánky naneseme na povrch chleba do tvaru kříže. Zakryjeme utěrkou a necháme ještě asi hodinu kynout.

3
Pečení chlebu

Povrch těsta potřeme pomocí mašlovačky rozšlehaným vejcem po celé ploše. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 45 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

4

Chléb necháme vychladnout na mřížce.

Náš tip
Pasku podáváme jako přílohu k různým pochutinám, nebo plátky namazané máslem a džemem.
Náš tip
Paska je obřadní velikonoční pečivo, které se peče zejména na východním Slovensku. Jde o kynutý chléb nasládlé chuti, na povrchu zdobený pletenci kynutého těsta. Paska se dá jíst jak nasladko, tak i ke slaným pokrmům. V Čechách je tradiční sladký mazanec.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty