Chlazené těsto na pomoučené pracovní ploše rozkrájíme na asi 2 cm široké proužky. Vaječný bílek obarvíme gelovými barvami do požadovaného odstínu. Každý proužek těsta postupně natáčíme kolem formičky tak, aby se proužky mírně překrývaly, přičemž zakončení těsta vždy směřuje dolů. Tím docílíme hezkého tvaru mrkviček. Potřeme obarveným bílkem. Vložíme na plech vyložený pečicím papírem do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 12 - 15 minut

Elektrická trouba: 220 °C

Horkovzdušná trouba: 200 °C

Ještě horké korpusy potíráme jedním rozšlehaným bílkem, obarveným smícháním žluté a červené gelové barvy na oranžovou.

Na přípravu náplně smícháme všechny ingredience dohromady a pomocí cukrářského sáčku naplníme mrkvičky.

Vrcholky mrkviček dozdobíme petrželovou natí.