Preclíkové jednohubky

Preclíkové jednohubky

asi 10 porcí

Středně obtížné

140 min

Preclíky jako jednohubky jsou výborným občerstvením k novoroční oslavě.

Přísady

Příprava

Na těsto

hrnec

(velký)

plech na pečení

Přísady

Na těsto

450 g

hladká mouka

1 balíček

Droždí sušené Dr. Oetker

2,5 zarovnaná KL

sůl

2 zarovnané PL

cukr třtinový

90 g

máslo změklé

250 ml

voda teplá

Na potření a uvaření

1 PL

slunečnicový olej

3 l

voda

50 g

Jedlá soda Dr. Oetker

Na potření a posypání

1 ks

vejce

1 PL

voda studená

1 PL

sůl hrubá

Na sýrovou omáčku

10 g

máslo

1 zarovnaná KL

hladká mouka

200 ml

mléko polotučné

250 g

sýr čedar (nastrouhaný)

Zobrazit výrobky

Droždí sušené Dr. Oetker

Jedlá soda Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

140 min

Příprava :

100 min

Doba pečení:

20 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme máslo a teplou vodu a ručně vypracujeme na hladké těsto. Povrch těsta potřeme olejem, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme alespoň hodinu kynout. Poté těsto rozdělíme na 8 stejných dílů a vytvoříme z nich válečky. Válečky nakrájíme na malé kousky.

Vaření preclíků

Do hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu. Opatrně přidáváme po částech sodu. Preclíky vaříme ve vodě po částech (asi po 20 kusech) nejméně 30 sekund. Vyjmeme děrovanou lžící a naneseme na vymazaný plech tak, aby se nedotýkaly.

Pečení

Preclíky potřeme vejcem vyšlehaným s vodou a posypeme hrubou solí. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 220 °C

Horkovzdušná trouba: 200 °C

Sýrová omáčka

Na přípravu sýrové omáčky rozpustíme v hrnci máslo. Přidáme mouku rozmíchanou v mléce a povaříme, dokud nezačne houstnout. Poté odstavíme, přidáme sýr a mícháme, dokud se sýr zcela nerozpustí.

Preclíky podáváme se sýrovou omáčkou.

Náš tip

Pokud chceme preclíky na sladko, před pečením je místo soli posypeme Skořicovým cukrem Dr. Oetker. Na sladkou omáčku vyšleháme smetanový sýr s moučkovým cukrem, Vanilkovým cukrem Dr. Oetker a trochou mléka.

Tipy

Tip: Pokud chceme preclíky na sladko, před pečením je místo soli posypeme Skořicovým cukrem Dr. Oetker. Na sladkou omáčku vyšleháme smetanový sýr s moučkovým cukrem, Vanilkovým cukrem Dr. Oetker a trochou mléka.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT

Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty

Plněné chlebíčky

Slaná jídla

105 Min

Středně obtížné

Plněné chlebíčky

Zobrazit podrobnosti receptu

Preclíky

Slaná jídla

4.265 Min

Středně obtížné

Preclíky

Zobrazit podrobnosti receptu

Dýňové buchty plněné dýní a slaninou

Slaná jídla

185 Min

Středně obtížné

Dýňové buchty plněné dýní a slaninou

Zobrazit podrobnosti receptu

Preclíkové jednohubky Příprava :140 minStředně obtížnéasi 10 porcí
Potřebujeme hrnec plech na pečení Přísady Na těsto 450 ghladká mouka 1 balíčekDroždí sušené Dr. Oetker 2,5 zarovnaná KLsůl 2 zarovnané PLcukr třtinový 90 gmáslo změklé 250 mlvoda teplá Na potření a uvaření 1 PLslunečnicový olej 3 lvoda 50 gJedlá soda Dr. Oetker Na potření a posypání 1 ksvejce 1 PLvoda studená 1 PLsůl hrubá Na sýrovou omáčku 10 gmáslo 1 zarovnaná KLhladká mouka 200 mlmléko polotučné 250 gsýr čedar (nastrouhaný) Zobrazit výrobky 1 Příprava těsta Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme máslo a teplou vodu a ručně vypracujeme na hladké těsto. Povrch těsta potřeme olejem, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme alespoň hodinu kynout. Poté těsto rozdělíme na 8 stejných dílů a vytvoříme z nich válečky. Válečky nakrájíme na malé kousky. 2 Vaření preclíků Do hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu. Opatrně přidáváme po částech sodu. Preclíky vaříme ve vodě po částech (asi po 20 kusech) nejméně 30 sekund. Vyjmeme děrovanou lžící a naneseme na vymazaný plech tak, aby se nedotýkaly. 3 Pečení Preclíky potřeme vejcem vyšlehaným s vodou a posypeme hrubou solí. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova. Doba pečení: asi 20 minut Elektrická trouba: 220 °C Horkovzdušná trouba: 200 °C 4 Sýrová omáčka Na přípravu sýrové omáčky rozpustíme v hrnci máslo. Přidáme mouku rozmíchanou v mléce a povaříme, dokud nezačne houstnout. Poté odstavíme, přidáme sýr a mícháme, dokud se sýr zcela nerozpustí. Preclíky podáváme se sýrovou omáčkou. Náš tip Pokud chceme preclíky na sladko, před pečením je místo soli posypeme Skořicovým cukrem Dr. Oetker. Na sladkou omáčku vyšleháme smetanový sýr s moučkovým cukrem, Vanilkovým cukrem Dr. Oetker a trochou mléka.