Flag
Zavařování

Rybízové želé s rebarborou

asi 4 sklenice
Středně obtížné
25 min
Ochutnejte toto osvěžení pro letní dny plné rybízu a rebarbory.
Přísady
Příprava
Přísady
700 g
rybíz červený (400 ml rybízové šťávy)
700 g
rebarbora (350 ml rebarborové šťávy)
1 balíček
Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker
1 kg
cukr
100 ml
sekt

Zobrazit výrobky

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker
Příprava :
25 min
1
Příprava ovocné směsi s Gelfixem

Ve velkém hrnci promícháme obě šťávy. Obsah balíčku Gelfix Klasik smícháme se 2 PL cukru a přidáme k ovoci. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme.

2
Povaření a kontrola želírovací schopnosti

Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut a odstavíme. Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného želé. Pokud je po vychladnutí málo tuhé, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

3
Plnění sklenic a uzavření

Případnou pěnu odebereme, přilijeme sekt a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme pečlivě víčky, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

Náš tip
Sekt můžeme nahradit 100 ml bílého suchého vína.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty