Flag
Zavařování

Rybízové želé s rozmarýnem

asi 5 sklenic
Jednoduché
40 min
Kombinuje sladkokyselou chuť rybízu s jemnou vůní rozmarýnu
Přísady
Příprava
Na želé
1400 g
rybíz červený (1 l rybízové šťávy)
1 balíček
Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker
1150 g
cukr
rozmarýn čerstvého větvičky

Zobrazit výrobky

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker
Příprava :
40 min
1
Příprava želé

Do velkého hrnce nalijeme rybízovou šťávu, vylisovanou z rybízu a přidáme Gelfix smíchaný se 2 PL cukru. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, větvičky rozmarýnu a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut.

2
Test tuhosti želé

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného želé. Pokud je po vychladnutí málo tuhé, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

3
Plnění do sklenic

Případnou pěnu odebereme, vyjmeme rozmarýn a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

Náš tip
Pro lehký nádech rozmarýnu povaříme s rozmarýnovými větvičkami jen 1 minutu. Servírujeme k jídlům z divočiny nebo k výrazným sýrům.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty