Flag
Sladké pečení

Sladký uzel

asi 8 porcí
Středně obtížné
60 min
Kynutý uzel s Droždím Dr. Oetker provoněný Vanilínovým cukrem Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení
Na těsto
500 g
hladká mouka
1 zarovnaná KL
sůl
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
100 g
cukr
1 balíček
Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 ks
vejce slepičí
250 ml
mléko polotučné vlažné
80 g
máslo rozpuštěné
50 g
mandle sekané
cukr nadrcené kousky (z cukru v kostkách)
Na potření
2 PL
mléko polotučné

Zobrazit výrobky

Droždí sušené Dr. Oetker
Vanilínový cukr Dr. Oetker
Celkem:
60 min
Příprava :
20 min
Doba pečení:
40 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku se solí, droždím, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme vejce, mléko, máslo a mandle a ručně vypracujeme hladké těsto. Zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 50 minut kynout.

2
Zpracování těsta

Poté těsto na pomoučené pracovní ploše propracujeme spolu s nadrcenými kousky cukru a rozdělíme na 4 stejné díly. Z každého dílu vytvoříme váleček dlouhý asi 40 cm. Válečky spleteme do kříže podle obrázku 1. Konce válečků  překládáme ve směru hodinových ručiček podle obrázku 2. Poté přitlačíme spodní konce proti směru hodinových ručiček podle obrázku 3. Uzel opatrně přeneseme na plech vyložený papírem na pečení.

3
Pečení

Povrch potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky mlékem a ještě necháme asi 30 minut na teplém místě kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

4

Necháme vychladnout.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty