Flag
Slaná jídla

Slaný opičí chléb

asi 12 porcí
Jednoduché
155 min
S Droždím Dr. Oetker se Vám vždy povede. Chléb je pojmenovaný opičí podle způsobu, jakým se jí. Jednotlivé kousky uždibujeme a prsty si olizujeme od másla.
Přísady
Příprava
Na těsto
potravinářská fólie
dortová forma (Ø 26 cm)
Na těsto
400 g
hladká mouka
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
2 KL
sůl
1 KL
cukr
2 ks
vejce slepičí
2 PL
máslo rozpuštěné
180 ml
mléko polotučné vlažné
Na obalení
125 g
máslo rozpuštěné
2 stroužky
česnek
100 g
parmazán strouhaný

Zobrazit výrobky

Droždí sušené Dr. Oetker
Celkem:
155 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
35 min
Čekání:
90 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem.  Přidáme vejce, máslo a mléko a vypracujeme hladké těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.

2
Obalení chleba

Na obalení v míse smícháme máslo s rozetřeným česnekem.

3
Zpracování těsta

Z těsta na pomoučené pracovní ploše vytvoříme váleček o ø asi 2 cm, který nakrájíme na kousky o délce asi 2 cm. Z kousků vytvarujeme kuličky. Kuličky namáčíme v másle s česnekem a obalíme v parmazánu. Kuličky naneseme těsně vedle sebe do máslem vymazané formy. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme na teplém místě ještě asi hodinu kynout.

4
Pečení

Odstraníme fólii, vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 35 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

5

Chléb podáváme nejlépe teplý.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty