Špenátové řezy se sýrovou náplní
Přísady
Příprava:
Na přípravu těsta vložíme do mísy očištěný špenát a zalijeme ho vařící vodou. Scedíme a necháme zchladnout. Poté špenát nasekáme najemno.
V míse vyšleháme žloutky a sůl šlehačem do pěny. Přidáme česnek, mouku smíchanou s kypřicím práškem a špenát. Nakonec zlehka vmícháme dotuha vyšlehaný sníh z bílků. Důkladně promícháme. Těsto stejnoměrně rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 15 minut
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plát necháme vychladnout. Po vychladnutí jej nakrájíme na 3 stejné díly.
Příprava náplněNa přípravu náplně v míse vyšleháme sýr se změklým máslem. Přidáme pažitku, rajčata a dochutíme česnekem, citrónovou kůrou, solí a pepřem. Polovinu náplně naneseme na díl plátu a zakryjeme druhým dílem. Naneseme zbylou náplň, rozetřeme a zakryjeme třetím dílem. Vložíme do chladničky a ponecháme zde nejlépe do druhého dne. Poté nakrájíme na malé kostky a povrch dle své fantazie ozdobíme.
Související recepty
Podobné recepty
Slaná jídla
Špenátové lodičky s mletým masem
Slaná jídla
Šátečky s nivou
Slaná jídla