Flag
Slaná jídla

Středomořské pečivo s mletým masem

asi 25 kusů
Jednoduché
45 min
Chuťový zážitek ze slaného pečiva s vůní moře.
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení (30 x 40 cm)
Na těsto
350 g
hladká mouka
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
1 zarovnaná KL
sůl
200 ml
voda - vlažné
2 PL
slunečnicový olej
Na náplň
1 PL
slunečnicový olej
cibule červená - malá
350 g
mleté maso
česnek - stroužky
paprika menší červená
1 zarovnaná PL
rozmarýn
1 zarovnaná KL
paprika mletá - sladká
1 zarovnaná KL
sůl
0,5 KL
pepř
100 g
kozí sýr - krémový
Na dip
200 g
zakysaná smetana
česnek stroužek
špetka
sůl
špetka
pepř

Zobrazit výrobky

Droždí sušené Dr. Oetker
Příprava :
45 min
Doba pečení:
25 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím a solí. Přidáme vodu a olej a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

2
Příprava náplně

Na přípravu náplně na pánvi s olejem orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme maso, prolisovaný česnek a na kostičky nakrájenou červenou papriku. Ochutíme rozmarýnem, paprikou, solí a pepřem a asi 5 minut restujeme. Směs odstavíme, vmícháme kozí sýr a necháme vychladnout.

3
Zpracování těsta a pečení

Do vykynutého těsta ručně zapracujeme náplň. Z těsta utvoříme placičky, které naneseme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

4
Příprava dipu

Na přípravu dipu v míse smícháme zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem, solí a pepřem.

5

Pečivo lze podávat teplé i studené. Servírujeme s dipem.

Náš tip
TIPY: Pro výraznější chuť můžeme pečivo posypat 5 minutpřed dopečením sýrem. Dip lze připravit s bylinkami nebo s chilli. Pečivo lze připravit s jakýmkoliv druhem mletého masa.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty