Flag
Slaná jídla

Středomořský pletenec

asi 8 kusů
Středně obtížné
85 min
Slaný pečivový závin plněný směsí středomořských ingrediencí, jako jsou sušená rajčata, sýr a bylinky.
Přísady
Příprava
Na těsto
2 plechy na pečení
Na těsto
500 g
hladká mouka
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
2 zarovnaných KL
sůl
250 g
zakysaná smetana
200 ml
voda vlažné
Na náplň
3 ks
jarní cibulka
100 g
sušená rajčata v oleji
1 zarovnaných KL
paprika - sladká
2 zarovnaných PL
bazalkové pesto
2 zarovnaných KL
bazalka čerstvá a jiných bylin - nasekaných
100 g
šunka
50 g
sýr - strouhaný

Zobrazit výrobky

Droždí sušené Dr. Oetker
Celkem:
85 min
Příprava :
45 min
Doba pečení:
40 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím a solí. Přidáme zakysanou smetanu, vodu a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

2
Zpracování těsta a pečení

Těsto na pomoučené pracovní ploše rozdělíme na poloviny. Do jedné poloviny zapracujeme na kolečka nakrájenou cibulku, rajčata nakrájená na malé kousky a papriku. Do druhé poloviny zapracujeme pesto, bylinky, šunku nakrájenou na malé kousky a sýr. Každé těsto rozdělíme na poloviny a vytvoříme válečky dlouhé asi 30 cm. Paprikové a pestové válečky spleteme a ostrým nožem nakrájíme na 4 díly. Naneseme na plech vyložený papírem na pečení a potřeme vodou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C


Pletence necháme zchladnout nebo podáváme vlažné.

Náš tip
Pro výraznější chuť pletence můžeme šunku obměnit například uzeným masem. V případě potřeby je možné pletenec i zamrazit.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty