Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, kůrou, solí a cukrem.
Přidáme mléko, máslo a vejce a vypracujeme na hladké těsto. Těsto
zakryjeme utěrkou a necháme ho na teplém místě asi 50 minut vykynout.

Z vykynutého těsta na pomoučené pracovní ploše vyválíme pomocí válečku
plát.

Plát potřeme pomocí mašlovačky nebo štětce máslem a posypeme
skořicovým cukrem. Plát po delší straně zarolujeme a opatrně nakrájíme na
asi 15 mm kolečka. Kolečka naneseme na plech vyložený papírem na pečení
řeznou stranou dolů a do středu uděláme malý důlek. Zakryjeme utěrkou a
necháme ještě asi 15 minut kynout.

Na povrch koleček rozdělíme makovou náplň smíchanou s mlékem a
dozdobíme švestkami.

Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 35 minut

Elektrická trouba: asi 200 °C

Horkovzdušná trouba: asi 180 °C

Koláče necháme vychladnout.