Flag
Sladké pečení

Tradiční trdelník

6 kusů
Jednoduché
100 min
Trdelník je sladké kynuté pečivo ve tvaru dutého válce. Stal se nedílnou součástí prodeje během různých slavností, jarmarků a festivalů.
Přísady
Příprava
Na těsto
trubičky na kremrole
(nebo váleček obalený alobalem)
plech na pečení (30 x 40 cm)
Na těsto
500 g
mouka polohrubá
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
špetka
sůl
3 PL
moučkový cukr
250 ml
mléko polotučné vlažné
80 g
máslo rozpuštěné
2 ks
vejce slepičí
Na potření a obalení
máslo rozpuštěné
3 balíčky
Skořicový cukr Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Droždí sušené Dr. Oetker
Skořicový cukr Dr. Oetker
Celkem:
100 min
Příprava :
20 min
Doba pečení:
20 min
Čekání:
60 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme mléko, máslo a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu na teplém místě kynout.

2
Zpracování těsta

Na pomoučené pracovní ploše těsto rozdělíme na 6 stejných dílů a vytvarujeme z nich válečky. Válečky namotáme na olejem potřené trubičky nebo váleček.

3
Pečení

Povrch potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky polovinou másla a obalíme v polovině skořicového cukru. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

4
Dokončení trdelníků

Ještě teplé opět potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky zbylým máslem a obalíme ve skořicovém cukru. Trdelníky necháme mírně zchladnout a stáhneme z trubiček. Podáváme nejlépe ještě vlažné.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty